Column - De nieuwe schijf van vijf

We kennen het vast nog wel: de Schijf van Vijf. Een praktische vertaling van al die ingewikkelde richtlijnen om gezond te eten. Als je elke dag de aanbevolen hoeveelheden van de delen van de Schijf van Vijf eet, krijg je alle voedingsstoffen binnen die je nodig hebt. Bovendien voorkom je welvaartsziekten die een gevolg kunnen zijn van te veel of verkeerd eten. De balans zorgt voor een goede basis voor een gezond lichaam. Volgens mij wordt het hoog tijd om iets vergelijkbaars te doen op duurzaamheidsgebied.